Visita a Bodegas La Aurora con cata de vinos y AOVE

Qué vas a hacer

La visita recorre las instalaciones de la cooperativa, donde conviven la bodega, el molino de aceite y la elaboración de vinagre. Te cuentan el proceso de elaboración de los productos desde el principio.

Una de las paradas es la nave de tinajas: casi mil tinajas con capacidad para casi siete millones de litros de vino, que la casa presenta como la más grande de Europa con estas características. Después te explican cómo se elaboran los distintos vinos de crianza en más de dos mil quinientas botas de roble.

También verás las instalaciones climatizadas donde se guarda el aceite de oliva virgen extra para que conserve su aroma y su sabor. En el molino se trabajan aceitunas de las variedades picudo, hojiblanco, picual y arbequino, y la bodega de vinagre elabora, entre otros, un vinagre dulce de Pedro Ximénez con dos años de crianza.

Al final llega la cata. Con el Pack Amanecer pruebas tres vinos (Blanco Joven, Fino y Pedro Ximénez) y el aceite Cosecha Temprana Molino del Duque. El Pack Amanecer Premium incluye cinco vinos y el mismo aceite, con tres combinaciones a elegir. La casa tiene además una tienda con sus productos y otros típicos de la zona.

Por qué merece la pena

Aquí todo sale de una misma cooperativa, y se nota en la visita: ves el vino, el aceite y el vinagre en el mismo recinto y puedes compararlos en la cata. Los vinos generosos de Montilla-Moriles, de crianza biológica y oxidativa, son un mundo aparte, y probarlos donde se crían ayuda a entenderlos.

La nave de tinajas, por su tamaño, es la parte que más se recuerda. En el Premium, la elección entre tres combinaciones permite decantarse por el estilo que más te tire: vinos de crianza, un tinto de roble francés o un vermut rojo.

Para quién es

Para quien quiere comparar productos de una misma cooperativa y entender cómo se hacen, sin pretensiones de especialista. Encaja con aficionados al vino y al aceite, con grupos de amigos o compañeros de trabajo, y con quien busca llevarse algo de la zona, gracias a la tienda. Los precios por persona bajan cuando el grupo crece.

Lo práctico

• Punto de encuentro: Avda. de Europa, 7, Montilla
• Reserva: siempre bajo cita previa, en el 957 65 03 62 o en calidad@bodegaslaaurora.com
• Pack Amanecer: 120 € con menos de 10 personas; con más, de 14 € por persona (más de 10) a 10 € (más de 40)
• Pack Amanecer Premium: 150 € con menos de 10 personas; con más, de 18 € por persona (más de 10) a 14 € (más de 40)
• Si no se alcanza un mínimo de personas, la bodega puede cancelar y devuelve el importe completo

Preguntas frecuentes

¿Hay que reservar?

Sí. Las visitas se hacen siempre bajo cita previa. Puedes llamar al 957 65 03 62 o escribir a calidad@bodegaslaaurora.com. Si no se alcanza un mínimo de personas, la bodega puede cancelarla y te devuelve todo el importe.

¿Qué diferencia hay entre los dos packs?

El Pack Amanecer incluye tres vinos y un aceite de oliva virgen extra. El Premium sube a cinco vinos y el mismo aceite, con tres combinaciones a elegir por el mismo precio. El Premium cuesta más por persona.

¿Cuánto cuesta?

Con menos de 10 personas, el precio es cerrado: 120 € el Pack Amanecer y 150 € el Premium. Con más gente se paga por persona, desde 14 € y 18 € respectivamente, hasta 10 € y 14 € en grupos de más de 40.

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