Descubre los secretos de la tonelería artesanal

Qué vas a hacer

La visita te lleva a una tonelería artesanal de Montilla para entender cómo se hace un barril. El punto de partida son cuatro materias primas que en la naturaleza se llevan mal: madera, fuego, agua y metal. En el taller se ve cómo el conocimiento del tonelero consigue que trabajen como aliadas, en un oficio que viene de una herencia milenaria.

Se propone seguir la elaboración con los cinco sentidos: el destello de la llama, la textura de la madera, los aromas del «batiero», la cadencia del trabajo. Y, al final de la cadena, los sabores que el barril transfiere a los espirituosos.

También se cuenta qué pasa después. Los barriles maduran en las principales bodegas de la región con vinos seleccionados y, cuando han tomado su esencia, viajan a destilerías internacionales, donde envejecerán destilados.

Por qué merece la pena

Normalmente ves el barril ya hecho, al fondo de una bodega. Aquí te acercas al trabajo que hay detrás y a las materias primas de un oficio que casi nunca se ve de cerca. Es la parte del vino que queda fuera de la copa.

Además, es una propuesta breve y barata: una hora y precios desde 3 €. Te sirve para completar una jornada de bodegas con algo distinto, o para quien quiere ver cómo se trabaja un material con fuego y destreza manual.

Para quién es

Para curiosos del mundo del vino que quieren saber de dónde sale el barril donde madura. También para quienes disfrutan de la artesanía y de los procesos de fabricación, y para quien dispone de poco tiempo. Las explicaciones son en español.

Lo práctico

• Punto de encuentro: Av. del Marqués de la Vega de Armijo, 110, 14550 Montilla, Córdoba
• Duración: 1 h
• Idioma: español
• Precio: desde 3 €
• Reserva previa obligatoria, por teléfono en el 625 373 716 o en e.raya@toneleriadelsur.com

Preguntas frecuentes

¿Se puede ir sin reservar?

No. La visita es concertada y requiere reserva previa. Puedes pedirla llamando al 625 373 716 o escribiendo a e.raya@toneleriadelsur.com, y así te confirman cómo organizarla.

¿Cuánto dura y cuánto cuesta?

Dura una hora y el precio parte de 3 €. Es una visita corta, pensada para conocer el oficio sin ocupar toda la mañana o la tarde.

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