Entre olivos y molino: visita de temporada con degustación

Qué vas a hacer

La visita empieza fuera, en el olivar. Lo que ves allí depende del momento del año: si vas en la época de la flor, el protagonista es la floración; más adelante, la formación de la aceituna; y en temporada de cosecha, la recolección. Es decir, la misma visita no es igual en primavera que en otoño o invierno, y eso es parte de su gracia.

Después pasas a la almazara, que está en pleno corazón del Parque Natural de las Sierras Subbéticas. Allí se sigue el proceso de elaboración de los aceites de oliva de la cooperativa, de manera que lo que has visto en el campo cobra sentido al llegar al molino.

Cierras con la degustación de los aceites. Es el momento de comparar lo que has aprendido con lo que tienes en el paladar, después de haber visto de dónde sale cada cosa.

Por qué merece la pena

Lo que distingue esta propuesta es que une el campo y el molino en una sola salida. Muchas visitas se quedan en la almazara; aquí dedicas tiempo al paisaje y al proceso productivo completo, del árbol a la copa de cata.

Además, la hace la propia cooperativa, que elabora y vende estos aceites, así que quien te cuenta el proceso es quien lo conoce desde dentro. Y como el contenido cambia con la estación, tiene sentido repetir en otra época del año.

Para quién es

Para quien quiera algo más que una parada rápida en un molino y tenga media mañana por delante. Encaja con aficionados al aceite, curiosos del campo y viajeros que prefieren ver cómo se hace un producto antes de comprarlo. Los menores de 12 años no pagan, así que también puede funcionar con familias que no se cansen con 3 h 30 min de actividad.

Lo práctico

• Punto de encuentro: Cooperativa Olivarera Virgen de la Sierra, Av. Belén, 1, Cabra
• Duración: 3 h 30 min aprox.
• Precio: desde 20 € por persona; menores de 12 años, gratis
• Opcional: desayuno molinero para grupos de mínimo 10 personas, con un incremento de 2 € por persona
• Reservas: 682 037 303

Preguntas frecuentes

¿Qué voy a ver en el olivar?

Depende de la fecha de la visita: puede ser la floración, la formación de la aceituna o la recolección. Conviene preguntar al reservar qué tareas se pueden observar el día que quieras ir.

¿Cuánto dura y cuánto cuesta?

Dura unas 3 horas y 30 minutos aproximadamente. El precio es desde 20 € por persona, y los menores de 12 años entran gratis.

¿Se puede añadir el desayuno molinero?

Sí, como extra para grupos de al menos 10 personas, con un suplemento de 2 € por persona. Se pide al reservar, llamando al 682 037 303.

Lugares que visita, con audioguía

Parque Natural de las Sierras Subbéticas: audioguía de Cabra al PicachoCabra · audioguía gratis

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