Cata dirigida de aceite de oliva virgen extra en Bujalance

Qué vas a hacer

La cata está pensada para quien nunca ha catado aceite de forma ordenada. No se trata de beber aceite sin más, sino de aprender a fijarse en él.

Los catadores de la casa dirigen la sesión y ponen delante aceites de oliva virgen de diferentes variedades y calidades. Los pruebas, uno tras otro, y vas aprendiendo a diferenciarlos y a clasificarlos usando solo los sentidos. La idea es que, al terminar, sepas por qué un aceite sabe distinto de otro y puedas poner nombre a esas diferencias.

Hay también una parte muy práctica: identificar los perfiles que te resultan más agradables al paladar. Es decir, saber qué tipo de aceite te gusta a ti y por qué. La propia empresa lo resume así: a partir de la cata, tus compras de aceite serán distintas.

Además de la cata, la empresa propone una visita guiada a su almazara, donde se explica la elaboración, la conservación y la cata de aceites de varias variedades. Es una propuesta aparte, que puede acordarse con ellos.

Por qué merece la pena

Lo más valioso es el sitio donde ocurre: una aceitera con trayectoria, que se presenta como maestra aceitera desde 1988, en plena campiña cordobesa, rodeada de olivar. Aprendes de quienes trabajan el producto a diario, no de un folleto.

También cuenta que sea una sesión dirigida. Probar aceites por tu cuenta te dice poco; con alguien que te guía, empiezas a distinguir matices. En Google, el lugar tiene una nota de 4,6 sobre 5 con 39 reseñas.

Para quién es

Para aficionados a la cocina que quieren elegir mejor el aceite que usan en casa. También para visitantes que pasan por Bujalance y quieren entender de verdad un producto tan presente en la zona. No hace falta saber nada de cata: es una sesión de iniciación.

Lo práctico

• Operador: Aceites de Oliva del Sur, S.A.
• Punto de encuentro: Ctra. de Cañete de las Torres, s/n, Bujalance
• Teléfono: +34 957 170 586
• Reserva: la sesión se acuerda directamente con la empresa

Preguntas frecuentes

¿Necesito saber de aceite para apuntarme?

No. La sesión está planteada como una iniciación al análisis sensorial. Los catadores te guían para que aprendas a reconocer diferencias entre aceites de distintas variedades y calidades usando los sentidos.

¿Dónde se hace la cata?

En la sede de Aceites de Oliva del Sur, en la carretera de Cañete de las Torres, sin número, en Bujalance, provincia de Córdoba.

¿Cómo se reserva?

La sesión se acuerda directamente con la empresa. Puedes llamar al +34 957 170 586 y concretar con ellos cómo y cuándo hacerla.

¿Algo que mejorar en esta experiencia?

Una indicación confusa, un dato que no cuadra, un sitio que ha cambiado… Cuéntanoslo: cada sugerencia se revisa y mejora la guía para el siguiente que venga.

No rellenes esto ¿En qué parada? (opcional)Toda la guía Tu sugerencia Tu correo (opcional, por si queremos preguntarte algo)

Al enviar aceptas que guardemos tu sugerencia (y tu correo, si lo pones) para revisar la guía. Privacidad.

Enviar sugerencia