La Ruta del Alquimista: vinos y vinagres de reserva

Qué vas a hacer

Quedas en la propia bodega, en la avenida Antonio Sánchez, y empiezas el recorrido por sus espacios con un guía. La bodega se fundó en 1922 en las instalaciones abandonadas de la primera central eléctrica de la zona, y eso se nota en los edificios que vas a pisar.

Primero llegas a la sala donde reposan las botellas de añadas viejas. Después pasas por el taller de artesanos y por la nave de crianzas, donde los vinos y los vinagres hacen su espera. Cada parada te enseña una parte distinta del trabajo de la casa: lo que se guarda, lo que se hace a mano y lo que necesita tiempo.

El recorrido acaba en la sala de catas. Allí pruebas seis vinos y cuatro vinagres de elaboración tradicional, con la visita aún fresca. Probar los vinagres junto a los vinos ayuda a ver que ambos salen del mismo oficio y de los mismos años de paciencia. En total son dos horas, sin prisas.

Por qué merece la pena

Entras en espacios de una bodega que no se ven desde la calle: la sala de añadas viejas, el taller y la nave de crianzas. Además, el edificio tiene su historia, porque nació como central eléctrica y se convirtió en bodega en 1922.

La cata no se limita al vino. Incluye cuatro vinagres de elaboración tradicional, algo que no se ofrece en todas las visitas a bodegas. En Google, quienes han pasado por Toro Albalá la valoran con un 4,8 sobre más de ciento veinte reseñas.

Para quién es

Es para quien quiere conocer la historia y los productos de una bodega y no solo beber. Encaja con aficionados al vino y al vinagre, con curiosos del patrimonio industrial y con parejas o grupos pequeños, porque se necesitan al menos dos personas. Al ser entre semana y por la mañana, también viene bien si estás de paso por Aguilar.

Lo práctico

• Punto de encuentro: Bodegas Toro Albalá, Avda. Antonio Sánchez, 1, Aguilar de la Frontera
• Duración: 2 h
• Horario: de lunes a viernes, de 8:00 a 15:00
• Precio: 20 € por persona, IVA incluido
• Grupo mínimo: 2 personas
• Reserva previa obligatoria, por teléfono en el +34 957 66 00 46 o por correo en oficina@toroalbala.com

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura y qué incluye?

Dura dos horas. Incluye la visita guiada por la sala de añadas viejas, el taller de artesanos, la nave de crianzas y la sala de catas, y una degustación de seis vinos y cuatro vinagres.

¿Cuánto cuesta y hay que reservar?

Cuesta 20 € por persona, con el IVA incluido. Hay que reservar con antelación y el grupo mínimo es de dos personas. Se puede reservar por teléfono, en el +34 957 66 00 46, o por correo electrónico.

¿Qué días y a qué hora se puede hacer?

La visita se hace de lunes a viernes, entre las 8:00 y las 15:00. No se indican horarios de fin de semana, así que conviene planificarla entre semana y confirmar la hora al reservar.

¿Algo que mejorar en esta experiencia?

Una indicación confusa, un dato que no cuadra, un sitio que ha cambiado… Cuéntanoslo: cada sugerencia se revisa y mejora la guía para el siguiente que venga.

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