Gastronomía de Alicante: arroz a banda y coca

La mesa alicantina se explica con 2 platos. El arroz a banda va de la morralla al caldo y cuenta cómo se aprovechaba el producto del mar. La coca amb tonyina se vincula a los Luceros y a la noche de Hogueras, y reúne ingredientes que dicen mucho de la cocina local. Las audioguías detallan su origen y el contexto en que se comen.